Jaunumi
Meistarklase Rēzeknes tehnikumā
- Izveidots 08 februāris 2017
2017.gada 31.janvārī un 1.februārī Rēzeknes tehnikumā vadošie speciālisti no SIA „Restorānu servisa skola” Māris Astičs, Kaspars Jansons, Ina Poliščenko un Dina Gira vadīja meistarklasi topošajiem pavāriem un konditoriem. Pasākumā piedalījās Rēzeknes tehnikuma izglītojamie, Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikuma Preiļu mācību vietas izglītojamie un Daugavpils Būvniecības tehnikuma Dagdas mācību vietas izglītojamie. Meistarklase notika Eiropas Savienības fondu Jauniešu garantiju projekta ietvaros.
Bildes no pasākuma:
Meistarklase “Medījumu, jēra, liellopa gaļas ēdienu pagatavošanas un pasniegšanas noslēpumi”
Meistarklase “Mūsdienu tendences desertu gatavošanā un pasniegšanā”
Izglītojamie iepazinās ar brieža, jēra, liellopa gaļas un mērču daudzveidīgajiem pagatavošanas veidiem, iepazina neparastus produktu salikumus un piedevas.
Konditoriem veltītajā meistarklasē speciālistes Ina Poliščenko un Dina Gira demonstrēja klasisko un pasaules desertu pagatavošanu, veidoja dekorus no šokolādes, marcipāna, cukura masām. Izglītojamie ar interesi vēroja tortes noformēšanas un pasniegšanas mākslu.
Savu roku pavāra un konditora mākslā bija iespējams izmēģināt arī pašiem izglītojamajiem.
Meistarklases organizēšana topošajiem speciālistiem ir jau kļuvusi par tradīciju, un ir patiess gandarījums, ka Valsts izglītības attīstības aģentūra, īstenojot Jauniešu garantiju projektu, sniedz izglītojamajiem iespēju mācīties aroda prasmes pie nozares labākajiem profesionāļiem.
Nozares speciālisti - Ina Poliščenko, Māris Astičs, Kaspars Jansons, Rēzeknes tehnikuma izglītojamie, Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikuma Preiļu mācību vietas izglītojamie.
Nozares speciālists - Kaspars Jansons un Rēzeknes tehnikuma izglītojamie – topošie pavāri.
Priekšplānā: konditorejas nozares speciāliste Ina Poliščenko un topošais konditors Vladislavs Voitāns.
No kreisās: nozares speciāliste Dina Gira un Daugavpils Būvniecības tehnikuma Dagdas mācību vietas izglītojamie.
