Rēzeknes tehnikums

Kļūsti par profesionāli!

Ēdināšanas pakalpojumi

edienpakProfesionālā kvalifikācija:

 
  • Pavārs
  • Konditora palīgs

 

 

Profesionālā kvalifikācija Kvalifikācijas līmenis Apraksts
Pavārs 3

 

Pavārs gatavo un noformē dažādas sarežģītības ēdienus, ievērojot ēdienu gatavošanas tehnoloģiju, uzņēmuma paškontroles sistēmas prasības un racionālu visu resursu apriti, nodrošina ražošanas tehnoloģiskā aprīkojuma sagatavošanu un lietošanu darbā, izvērtē izejvielu, starpproduktu un gatavo ēdienu kvalitāti. Pavārs strādā uzņēmumos, kas nodarbojas ar ēdināšanas pakalpojumu sniegšanu.


Profesijas standarts

 

Konditora palīgs 3

 

Konditora palīgs veic darba uzdevumus konditorejas vai ēdināšanas uzņēmumā atbilstoši konditora norādījumiem. Veic izejvielu un produktu pirmapstrādi, sagatavo darbam inventāru, tehnoloģiskās iekārtas. Gatavo konditorejas starpproduktus un izstrādājumus, ievērojot receptūras.


Profesijas standarts

 

 

Aktīvā pozīcija: Sākums Mācības Izglītības programmas Ēdināšanas pakalpojumi

Kontaktinformācija

Varoņu iela 11a, Rēzekne, LV-4604
Tālr.: +371 646 33664
Fakss: + 371 646 32665
E-pasts: pasts@rezeknestehnikums.lv
Citi kontakti